singkong rebus gula jawa (ongol-ongol)

Singkong rebus gula jawa atau yang orang jawa bilang ongol-ongol entah istilah darimama tapi ada temen yang bilang seperti itu. Banyak olahan singkong lain tapi singkong rebus gula jawa paling pas nemenin sore foodies saat hujan. Rasanya yang legit dari karamel gula nya dan keempukan singkong berbaur dalam mulut dan mengenyangkan perut karena kandungan kalori dari gula dan singkong. Mari dicoba resep nya.

Bahan :

• 3 buah singkong ukuran sedang
• 750ml air 
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir gula jawa
• 1 sendok gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

1. Potong kecil kecil dengan lebar 2 jari, kupas dan cuci bersih singkong.
2. Rebus singkong dengan air sampai matang, beri garam dan biarkan air rebusan hingga separuh.
3. Masukan gula jawa yang sudah digerus (diiris halus), daun pandan, dan juga gula pasir.
4. Masak sampai manjadi agak berkaramel, atau sampai gula meresap dalam singkong. Jangan lupa diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
5. Angkat dan sajikan.